【坚持人民至上】用心护航秋季“开学季”涞源县市场监督管理局严守校园食品安全

  新学期开学伊始，为全面做好学校食品安全监管工作，提升学校食品安全管理水平，8月22日上午，涞源县市场监管局联合县教体局召开2023年秋季开学食品安全工作会议。县市场监管、教育部门工作人员、全县学校（幼儿园）食堂、食品安全管理人员参加会议。

  会议就2023年秋季学期学校食品安全工作进行部署安排，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的主要内容进行宣贯培训，切实推动各中小学校、幼儿园健全食品安全主体责任体系，织密食品安全防护网，确保广大师生饮食安全。

  会议强调，各校要充分认识落实“两个责任”的重要意义，对照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，配备食安总监，建立主要负责人、食安总监、管理员分级负责的责任体系，制定食安风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，明确履职保障措施，以对党和人民高度负责的态度，为广大学生守好每一道关口。

  会议要求，各校要全力抓好以下工作：

1、开展食品安全隐患排查

  各学校（幼儿园）应对食堂展开自查，重点对学校（幼儿园）食堂采购、加工、使用、贮存、消毒和食品留样等关键环节存在食品安全隐患的，要立即进行整改。已开封、包装破损及疑似不安全食品要禁止使用。严把食材采购关、加工制作关、环境卫生关“三道关口”。

2、开展岗前食品安全知识培训

  各学校要以落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》为契机，加强从业人员的教育培训，使学校食品安全从业人员进一步规范管理加工操作过程，提高食品安全意识和责任感，主动自觉消除食品安全隐患，营造校园食品安全共治氛围。

  为提升校园食堂管理人员和从业人员的业务水平、食品安全防控能力，涞源县市场监管局集中开展点对点、面对面集中培训，从管理制度落实、设施设备完善、日常管理到位等方面讲解如何防范食品安全风险和加强食品安全管理措施，并对校园食堂管理人员进行食品安全“知识考核”，进一步增强学校食堂负责人食品安全责任意识，普及食品安全知识，推动校园食品安全措施落实。

  下一步，涞源县市场监管局将对各类学校（幼儿园）食堂开展食品安全专项检查，严防食品安全事件发生，全力护航学校开学季。