举办2017年校园食品安全工作培训会

    为进一步规范学校食品安全管理，切实提升食品安全保障水平，确保广大师生饮食安全，3月23日，涞源县政府食安办、市场监督管理局在县实验小学召开了2017年校园食品安全工作培训会。参加会议的有涞源县市场监督管理局领导、教育局领导及全县40多所学校（幼儿园）校长、食堂负责人等共有120余人。

   培训会上食安办工作人员首先宣读了涞源县政府今年下发的《关于在餐饮服务环节禁止使用亚硝酸盐》的通告。培训由餐饮保化股业务人员主要针对学校食堂安全管理操作方面，主要从食品安全的管理工作、食品留样、食品索证索票、台帐管理、清洗消毒、食品添加剂的保存使用、餐厨废弃物处理等方面进行讲解和培训。   

最后，市场监督管理局张春峰副局长结合近几年发生的学校食堂食物中毒事件，分析了学校食品安全的严峻形势。同时强调，管理人员和全体食堂工作人员，要进一步明确了工作职责，强化学校食品安全管理责任，为学校全面开展食品安全相关工作奠定良好基础。教育局领导提出，全体与会人员一定高度重视学校食品安全，严格落实食品操作规范，强化自身管理和工作人员培训教育，全力保障学校餐饮服务食品安全，有效预防食品安全事故发生，保障广大师生的身体健康和生命安全，为打造平安校园做出贡献。

                                                                                                                                                        涞源县市场监督管理局  

                                                                                                                                                               2017年3月23日