为认真贯彻落实《河北省食品药品监督管理局关于进一步加强食用明胶和和含明胶食品质量安全监管的通知》文件要求，严防问题明胶流入市场，近日，食药监局结合我县实际，认真组织开展食用明胶和使用明胶生产加工食品专项监督检查工作。

    到目前为止，检查人员已对全县范围内的几家大型超市、农贸市场、批发市场和部分餐饮单位进行了排查，重点是对自制肉皮冻的使用明胶情况、食用明胶的采购索证索票、台账记录和进货查验情况，并督促其严格规范加工操作行为,增强自身责任意识、法制意识和诚信意识。在检查过程中未发现非法生产销售食用明胶和使用工业明胶生产加工食品的违法犯罪行为。

    在近一个时期内，食药监局将把加强食用明胶和使用明胶生产加工食品监管工作作为重点工作，切实加大执法监管力度，全面排查风险隐患，深入整治不死角，对非法生产销售食用明胶和使用工业明胶生产加工食品的违法犯罪行为严惩不贷，保障全县人民饮食安全。