敬老，养老是中华民族的传统美德。为确保老人在敬老院吃的放心，吃的健康，9月4日，涞源县监督管理局对涞源县两所敬老院食堂食品安全进行了专项检查，本次检查重点检查了敬老院食堂食品经营许可、从事餐饮服务工作人员健康状况、食堂内环境卫生状况、餐饮具消毒、食品储存、食品购进查验记录、有无违法使用超期食品等情况。

通过检查，发现敬老院食堂内普遍存在餐饮具不消毒、食品购进查验记录不齐全等问题。针对检查情况，执法人员下达执法文书，要求各敬老院管理方在规定时限内整改，并要求食堂严格按照《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，健全各项食品安全管理制度，规范食品的采购索证索票、登记验收制度，加强食品加工操作过程中安全关键点的控制；同时要求各敬老院食堂对照要求，添置必要的设备，改善餐饮加工场所硬件条件，确保食堂硬件设施符合法律规定。我局监管人员将对整改情况进行跟踪检查。