涞源县质量技术监督局

2013年暑期食品专项整治工作总结

2013年暑期食品安全专面整治工作开展以来，我局在2012年的整治基础上，针对当前的新形势、新特点、新任务、创新工作思路和工作方法，以平时监管与专项整治相结合，认真梳理辖区内食品生产加工企业，实施规范提升的方法和，使我县食品质量进一步提高，做了以下工作。

一、我县共有获证企业四家。即涞源县甘霖土特产购销有限公司、涞源县良源矿泉水有限公司、涞源县昌虹农产品专业合作社、涞源县禾润农产品加工有限责任公司，通过这次整顿：

（一）对四家企业落实五个100%，即：企业负责人质量安全承诺率、产品质量安全管理机构成立率、原材料查验率、购进和使用原料台帐登记率、建立原料进货和使用制度都做到100%；

（二）对企业生产过程和关键控制点控制情况进行了清查治理，重点解决了不按标准、工艺要求组织生产；

（三）对企业出厂检验和产品销售情况进行清查治理，重点解决了产品出厂不检验、检验项目不全、标识标注不规范的情况，对添加剂备案申报、使用量、使用品种等进行了规范。

二、对我县食品加工小作坊进行了清理整。我县现有小作坊25家，即糕点类12家、熟肉类8家、豆制品4家、香油1家，通过这次整治使我县小作坊卫生条件有了较大改善，从业人员健康证持证情况达到95%，新办理小作坊备案登记证3家，取缔小作坊绝味鸭脖1家。

三、对我县土特产私分乱装情况进行清理。长期以来我县私分乱装情况严重，而且屡禁不止。通过这次整治使多数土特产店认识到了问题所在，部分以开始申办质量认证：如桃木疙瘩山货超市等，该项工作还在进行中。

总之，通过这次专项整治，使我县食品行业从产品质量、卫生条件、思想认识都有了较大的提升，使我县监管制度更加完善，依法改造职责更加和谐，风险防控能力更加增强，食品相关知识更加普及，生产加工行为更加规范，安全保障水平更加提高。

涞源县质量技术监督局

2013年8月26日