涞源县组织召开农村集体聚餐培训会

夏季高温天气，食物易腐败变质，农村集体聚餐是食品安全隐患高风险点，为确保我县农村集体聚餐食品安全，按照食药安全百日攻坚行动和年度培训计划要求，7月19日，县食安办组织各乡镇食安办、县市场监管局相关工作人员及全县流动饭店负责人进行了农村集体聚餐培训会。

    会上，县食安办副主任、市场监管局党组副书记、副局长张春峰针对我县农村集体聚餐工作中存在的问题，提出四点要求：一是提高认识。各乡镇要高度重视农村集体聚餐工作，按照要求进行备案指导。二是严格监管。市场监管局各派出机构对流动饭店进行全面排查，严格审查流动饭店证照、严格审查工作人员健康情况，协助乡镇食安办做好聚餐工作。三是强化宣传。发挥食药安全协管员作用，大力宣传集体聚餐工作的重要性和紧迫性。四是严惩重处。严厉打击流动饭店在举办集体聚餐过程中的违法行为，确保群众聚餐安全。

    会议通报了近几年全国农村集体聚餐中毒案例，宣读了我县农村集体聚餐管理办法，从聚餐场所、用水、餐饮具、进货制度、加工操作、留样、人员健康等方面，对参会人员进行了培训。会上市场监管局与流动饭店负责人签订了农村集体聚餐食品安全承诺书。